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トランス脂肪酸、女性は過摂取 お菓子の食べすぎ原因？(朝日新聞) - goo ニュース
『マーガリンやショートニングといった油脂に含まれ、心臓病との関係が指摘されるトランス脂肪酸の摂取量を探る日本で初めての本格調査の結果がまとまった。世界保健機関（ＷＨＯ）と国連食糧農業機関（ＦＡＯ）がすすめる「１日にとる総カロリーの１％未満」という目安を超えて摂取していた人が、３０～４０代の女性で３割を超えた。疑われるのは「お菓子」だ。 』
お菓子の好きな僕にも、ひどく気になるニュースであった。お菓子の食べ過ぎによるトランス脂肪酸の過剰摂取が、心臓病のリスクを高めるなんて。
今日は、患者会の食事会を、地元のホテルのレストランで開く。内容も、ランチバイキング。デザートのケーキ類、気を付ける必要があるのかな。しかし、目が欲しがるだろう。透析患者にとっては、一つの勉強の意味もある。
自己管理の修行の場だと思えばいいのだ。といいつつ、内心は楽しみにしているのである。たまのガス抜きかな。
『マーガリンやショートニングといった油脂に含まれ、心臓病との関係が指摘されるトランス脂肪酸の摂取量を探る日本で初めての本格調査の結果がまとまった。世界保健機関（ＷＨＯ）と国連食糧農業機関（ＦＡＯ）がすすめる「１日にとる総カロリーの１％未満」という目安を超えて摂取していた人が、３０～４０代の女性で３割を超えた。疑われるのは「お菓子」だ。 』
お菓子の好きな僕にも、ひどく気になるニュースであった。お菓子の食べ過ぎによるトランス脂肪酸の過剰摂取が、心臓病のリスクを高めるなんて。
今日は、患者会の食事会を、地元のホテルのレストランで開く。内容も、ランチバイキング。デザートのケーキ類、気を付ける必要があるのかな。しかし、目が欲しがるだろう。透析患者にとっては、一つの勉強の意味もある。
自己管理の修行の場だと思えばいいのだ。といいつつ、内心は楽しみにしているのである。たまのガス抜きかな。