ペットフードが水不足を招く?(ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト) - goo ニュース
バーチャルウォーターという概念がある。たとえば、我々が、ハンバーガーショップでハンバーガーを注文した場合、調理に要した水分だけを考えるのではなく、それぞれの材料を獲得するために費やした水分の量も考える必要がある。パンだけを取り上げても、小麦を栽培するのに費やした水分量、小麦粉に加工する時に使用されたエネルギーを作り出すのに必要な水分量、パンを焼き上げる時に使用されたエネルギー源も含めた水分量などを総合的に計算した場合、かなりの量の水分を消費していることになる。ハンバーグも、肉牛を育てるのに費やされた水分量ばかりでなく、飼料に費やされた水分量も考えると、これまた、かなりの量を消費していることになる。
我が国のように、穀物や食料の輸入量が多い国は、目に見えない状態でバーチャルウォーターも、輸出国から消費していることになる。
工業製品にした所で、その生産過程で多くの水が消費されている。
ハンバーガー一つを食べることでも、バーチャルウォーターという形で、多くの水を消費していることを忘れてはなるまい。パン、肉、野菜、包装紙等。もし、輸入した相手国が、慢性的な水不足の国だった場合、水に関しての不平等な関係が生じることになる。
今回のニュースでは、バーチャルウォーターではなく、ウォーターフットプリントという言葉が使用されているが、概念は同様である。
『アメリカの産業が淡水資源を枯渇させているとする最新の研究成果が発表された。
農業などの各産業を対象に、アメリカの研究チームが最終生産物1米ドル分に費される水(H2O)の量を見積もり、潜在的な消費量を調査したという。
例えば、1ドル分の砂糖の生産には約1022リットルの水が使われる。同じくペットフードには約757リットル、牛乳には約530リットルが費やされる。
発電プラントで冷却水を大量使用する電力産業も消費量が多く、農業と併せるとアメリカ国内のウォーターフットプリント(ある製品のライフサイクルで使用される水の総量、以下WF)全体の41%を占めている。例えば、穀物1ドル分の生産には約5300リットルの水を消費するという。
今回の全米調査は30年ぶりで、アメリカ国民1人あたりのWFが世界最大に肥大している事実が明らかになった。 』
『例えばドッグフード1ドル分を生産する場合、全体では約757リットルの水を使用するが、そのうち約530リットルは間接消費に当たる。研究論文の共著者である、カーネギーメロン大学のマイケル・ブラックハースト(Michael Blackhurst)氏によると、「原材料である肉や穀物の生産に大量の水が使用される」という。』
バーチャルウォーターという概念がある。たとえば、我々が、ハンバーガーショップでハンバーガーを注文した場合、調理に要した水分だけを考えるのではなく、それぞれの材料を獲得するために費やした水分の量も考える必要がある。パンだけを取り上げても、小麦を栽培するのに費やした水分量、小麦粉に加工する時に使用されたエネルギーを作り出すのに必要な水分量、パンを焼き上げる時に使用されたエネルギー源も含めた水分量などを総合的に計算した場合、かなりの量の水分を消費していることになる。ハンバーグも、肉牛を育てるのに費やされた水分量ばかりでなく、飼料に費やされた水分量も考えると、これまた、かなりの量を消費していることになる。
我が国のように、穀物や食料の輸入量が多い国は、目に見えない状態でバーチャルウォーターも、輸出国から消費していることになる。
工業製品にした所で、その生産過程で多くの水が消費されている。
ハンバーガー一つを食べることでも、バーチャルウォーターという形で、多くの水を消費していることを忘れてはなるまい。パン、肉、野菜、包装紙等。もし、輸入した相手国が、慢性的な水不足の国だった場合、水に関しての不平等な関係が生じることになる。
今回のニュースでは、バーチャルウォーターではなく、ウォーターフットプリントという言葉が使用されているが、概念は同様である。
『アメリカの産業が淡水資源を枯渇させているとする最新の研究成果が発表された。
農業などの各産業を対象に、アメリカの研究チームが最終生産物1米ドル分に費される水(H2O)の量を見積もり、潜在的な消費量を調査したという。
例えば、1ドル分の砂糖の生産には約1022リットルの水が使われる。同じくペットフードには約757リットル、牛乳には約530リットルが費やされる。
発電プラントで冷却水を大量使用する電力産業も消費量が多く、農業と併せるとアメリカ国内のウォーターフットプリント(ある製品のライフサイクルで使用される水の総量、以下WF)全体の41%を占めている。例えば、穀物1ドル分の生産には約5300リットルの水を消費するという。
今回の全米調査は30年ぶりで、アメリカ国民1人あたりのWFが世界最大に肥大している事実が明らかになった。 』
『例えばドッグフード1ドル分を生産する場合、全体では約757リットルの水を使用するが、そのうち約530リットルは間接消費に当たる。研究論文の共著者である、カーネギーメロン大学のマイケル・ブラックハースト(Michael Blackhurst)氏によると、「原材料である肉や穀物の生産に大量の水が使用される」という。』