ベランダ菜園日誌～今日の収穫

3月になりベランダ野菜も急成長です。

先日の追肥が効いたのかもしれませんが、2月にはあまり伸びなかったシュンギクの茎が、みるみる長くなっています。

九条ネギも変化が分かるほど太くなっています。

ミズナも株が太り、ひと株でもサラダ用として２家族分まかなえそうです。

リーフレタスの葉も厚くなり、ミズナ、イタリアンパセリとセットにすると緑の濃い春野菜のサラダができ上ります。

イタリアンパセリは古い葉が枯れ、柔らかい若葉がたくさんできています。この季節の葉が一番食べやすいような気がします。

プランターが数個あればこれぐらいの収穫は容易です。コロナ自粛の中、ぜひ皆さんも家庭菜園を楽しんでください！