赤トウガラシの天日干し

今日の午前中は久しぶりの小春日和でした。

庭の雪もすっかり融けましたが、雪の後遺症でニホンスイセンやスイートマジョラムの花がペッタンコです。

室内からガーデンルームを眺めると、差し込む光にカラフルなブーゲンビリアとシャコバサボテンの花が輝いていて

まるで初夏の季節のようです。

室内のテーブルの上では、収穫した赤トウガラシをざるに入れて天日干しにしています。

乾いたものがある程度たまると、フードプロセッサーで粉にして「一味」にします。

最近は種を採って粉にするので、手間も時間もかかりますが、友人・知人に贈ると喜んでもらえるので頑張っています。

 

 

 

戸外でも天日干し。