自家製の梅酒

本日も空はすっぽりと雲に覆われ、お日様の出番は無し…やや風がある分、少し肌寒くも感じます。

さて初夏といえば梅のシーズン！当店もここ数年は休んでますが、この時期は自家製の梅酒を仕込んでおりました。

紀州の梅を福岡県は杜の蔵さんの梅酒用の粕取り焼酎「常陸山(ひたちやま)」に漬け込み、じっくりと熟成！確か初仕込みは２００４年か５年で、今提供しているのは二代目か三代目なので、えーと…そ、そんな感じではありますが甘さ控えめ、酸味のかども丸まった仕上がりになっております。

あいにくの天気ではありますが週の後半、疲れた身体に滋養強壮！ぜひ自家製梅酒をお試しください。

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