次回7/15(日)の暮らし市はとっても豪華なんですよぉ
何が豪華・・・ってお料理がスゴイんです
わが家が家族ぐるみで親しくさせていただいてる
フランス人のエリックご家族。
エリックは現在、萩焼の陶芸家(屋号:terre et feu(土と火)ですが、
かつて、パリの三ツ星レストランで料理人だったお顔もお持ちです。
(奥さまは日本人でバレエの先生。かつてパリでバレエダンサーだったのです)
そのエリックがこの度、わが家の石窯を使って、腕をふるってくれますヨ
エリックご夫妻&わたしたち夫婦と一緒に、
団欒を交えながら、ゆったりまったり贅沢なひとときを共にしませんか?
『フランス地中海料理ランチ@暮らし市』
●日時:7/15(日)11:30頃~15:00頃まで
●料金:4000円(デザート・コーヒー付)
●募集人数:10~15名さま
※事前予約制です。お電話・メール・FAXにてお申し込みください。締め切りは7/8(日)です。ご希望の方はお早めにどうぞ。
11:30~石窯を使ったお肉のローストのデモンストレーションをします。
ランチは12:00~開始予定です。
メニュー
前奏曲 アミューズギョル
食前酒またはソフトドリンクとともに塩味メニューフリアンディーズ
ガスパチョスープ
胃にもたれずさわやかな冷たいスープは夏にぴったり。
ビロードのように繊細でなめらかな口あたりはあなたの舌を楽しませてくれるでしょう。
スペインの伝統的なガスパチョスープは、夏のランチの定番です。
サプライズ サプライズ
サプライズメニューは当日のお楽しみ。
クスクスサラダ
クラシックな定番サラダ。
舌触りと塩味をきかせた風味は新鮮な野菜の個性とまじりあい、お口の中ですばらしいハーモニーを作り出します。
プレ ロティ(お肉のロースト)
フランス料理の定番中の定番でみんなに愛されている料理。
プレ ロティの付け合せのじゃがいもには子供たちは目がないのです。
デザートの和
お皿にはとろけそうなチョコレートケーキとさくらんぼのクラフティ。
そしておいしいおいしいバニラアイスクリームにたっぷりとキャラメルソースを添えて。
自家焙煎のコーヒー付き。
Menu 4000 yen
Pour le 15 Juillet 2012
Introduction Amuse-Gueule
‘ Menu Friandise (salé)servie avec l’apéritif ’
Soupe de Gaspacho
Potage froid et légers pour vous rafraichir
en été . Velouté , onctueux et raffinés pour
flatter votre palais .Le gaspacho soupe traditionnelle espagnole parfait pour ce déjeuner d’ été .
Surprise surprise
Salade de couscous
Salade classique cousiste en merveilleux mariage
De textures et de saveurs le gôut du salé est parfaitement
Équilibré par des légumes rafraichissants .
Poulet rôti
Un classique de la cuisine française tout le monde l’aime .
Le polet rôti sera accompagné de pommes paillasson qui fait
Le délice des enfants .
Ronde des entremets
Assiette de fondant au chocolat accompagné de clafoutis aux
Cerirse et une delicieuse glace à la vanille et sa sauce au caramel .