包子、パオズー！

今日は、包子（肉まん）を作りました(^0^)/

主人は釜戸で蒸し器用に火を起こし、居候のトージョーくん&娘アマンはヤギのチーズでオードブル作り。
そしてわたしは、せっせと肉まんをこしらえました(^O^)

トージョーくん日く「中国で食べた肉まんに近い味がする！」と。

そこそこ美味しいものが出来上がりましたが、包子もなかなか奥が深い…
まだまだ理想の包子にたどり着くまで研究の余地アリ(>_<)
今度はマサラやターメリックなどでカレー味もいいかも)^o^(

合同誕生日会♪

今月下旬生まれの、主人と居候二人とカフェ担当のマキさん４人の合同誕生日会を開きました☆

今日のディナーのテーマはインド！
朝からスパイスでカレーを仕込み、ジャガイモのサブジ（炒め煮）とドーサ（レンズ豆とお米のクレープ）などを作りました(^0^)/
シャンパンやわたしたち夫婦が一番大好きなお酒《ボンベイサファイア》（ジン）を飲みながら楽しい晩餐でした♪

◆◇◆≫ボンベイサファイアは、冷凍庫で瓶ごと冷やしてトローリとさせるのがオススメの飲み方。
◆◇◆≫コアントロー少々とレモンかライムを搾って飲むと美味です！

ディナーの後は総勢でプレゼント交換！（笑）
居候のトージョーくんは『こんな誕生日会は小学校以来や～！』と感激模様でしたo(^-^)o

◆シーサー作り体験のお知らせ◆

わたしたち夫婦のお友達、陶芸家のユウコちゃんが遠路遥々天草からやってきて『シーサー作り体験』をしてくれます♪

夏休み最後の日曜日、美味しいランチ&シーサー作りで思い出残しませんか？(^0^)/

●日時●
８月３０日（日曜） １２時～４時くらいまで

●料金●
三千円（ランチ、スイーツ代込み。作品に関しては、粘土代、焼成費込み。）
※お子様も同料金です。

●お申し込み●
お電話にて。
百姓庵 0837 34 0377

●〆切り、定員●
〆切りは開催日の三日前まで。
定員は１５名様まで。
（お子様大歓迎です！）

※ただし、焼き上がり後の作品を、百姓庵まで取りに来ていただける方に限ります。
（どうしても取りに来られない方は、送料着払いになりますのでご了承くださいませ）

―――お申し込みはお早めに！―――

●作家略歴●
岡田裕子
1978年熊本・天草生まれ
2000年熊本工業大学(現崇城大学)応用微生物工学科卒業
2001年瀬戸・美濃・常滑を訪れる
2003年常滑・共栄窯セラミックアートスクール入学
2004年石垣島に移り、窯元でろくろをしたり、シーサー工房のアシスタントをする
2005年地元・天草へ帰り作陶、長崎や熊本市内にて個展
2007年第一子出産
2008年天草在郷美術館にて個展
2009年第二子出産

お手紙したためませんか？

大阪からやってきた居候のトージョーくんの撮り下ろし写真ハガキ、店頭にて販売始めました☆

どれも甲乙つけがたいステキな写真ばかり！

世界中を約一年かけて廻った時の写真や、一月半の百姓庵滞在中の写真（ヤギや鴨や塩作りの模様など）などなど。
ストーリー性のあるものから微笑ましいものまでたくさんあります！（ブログに掲載しているのはごく一部です）

年上キラーのイケメン？（笑）トージョーくんはもうしばらく当庵に居候予定デスo(^-^)o

日曜日カフェにお立ち寄りの際は是非おハガキお買い求めくださいませ☆

●写真ハガキ●
１枚 　　　１５０円
４枚 　　　５００円
１０枚 １，０００円

おいし～いっ♪

お世話になってるアロマの先生から先日、手づくりちんすこうをいただき、その美味しさに大感動！

―また食べたいっ！！―
ならば…と、わたしも見よう見真似で作ってみました(^O^)

うちのお塩とココナッツパウダーのコクで、我ながら納得の美味しさ！（笑）

ちんすこう、思ったより簡単に出来ますよー♪

念願の！

家族&居候たちと一緒に、念願の美味しいカレーやさん「マナマナ」（山口市）に行ってきました！

目移りしそうなメニューの中からわたしたちは北インドカレーセットと、南インドカレーセットを注文。

カレーもとーっても美味しく、中でも全員が気に入ったのが、南インドのドーサと言う食べ物。
ウラド豆と言うインドの豆とお米を合わせてペースト状にし、クレープみたいに焼いたものです。
中に、ジャガイモのサブジ（マサラ味の炒め煮）などを巻いて、それをココナッツソースやカレーなどお好みのソースをかけて食べるんです！

一度食べると忘れられない味！！

居候めぐちゃんとドーサを近々試作予定デス(^0^)/

七夕ライブ☆～

ひょんなことから娘の保育園でライブをすることになりました（笑）

高校生の時にオールディーズバンドを組んでライブハウスでライブした以来、二度目のライブ！

催し①アフリカの太鼓、ジャンベ演奏&歌。
山口市にあるカレー屋さんのオーナーが作った「野菜の歌」→→→一度聞いて大好きになったノリノリな歌なんです♪
メンバーは居候のめぐちゃん&トージョーくんと、日曜日カフェ担当のマキさんとわたし。（グループ名は、ザ・ペロペロキャンディーズ！（笑）

催し②英語で遊ぼう！
"HEAD,SHOULDERS,KNEES,AND TOES"（あたま かた ひざ ポン）
みんな上手に英語で歌えました♪

催し③紙芝居「ケロケロガエル」
ずーっと前から子供たちに絵本の読み聞かせをしたかったんです。
声色をいろいろ変えてがんばってみましたo(^-^)o

最後はグループ名のペロペロキャンディーを園児たちに配って終了！

秋から東京にカフェ修業に行くめぐちゃんが帰省したらば、ペロペロキャンディーズ再結成予定デス☆

さよならユキちゃん…

子ヤギのユキちゃんがとうとう、よそさまへもらわれていきました(>_<)

なかなか今でも親離れ出来てないユキちゃん。（親たちは子離れしてますが…）

でもいつかは親から離れ自立しないといけないんですよね。。。
わが子とも照らし合わせたりなんかして、ちょっとセンチメンタルなおかみでした。。。

いつの日か、お父さんヤギペーターのように、ヨーロピア～ンなヤギに成長したユキちゃんに会いに行きたいナァ(゜-゜)

初エッセイ？！

山口女のＹコミュタウンというホームページで
エッセイ書かせていただきました


お時間あればご覧くださいネ

http://www.ytown.jp/

絶品べーグル！

今日作ったのは、モチモチのべーグルパン！
先日はカレーパンも久しぶりに作りました♪
焼きたてパンはやっぱり美味しいーっ！

べーグルには、自家製のスモモジャムも合うけど、主人が作った鹿肉ジャーキーと野菜をたくさんはさんで食べると絶品！)^o^(

ディップに作ったのは、畑にワサワサと野良生えした菜っぱ（わが家では通商「晩飯草」と呼んでマス）で作ったジェノベーゼペースト。

ジェノベーゼもたくさん作ってストックしておくととっても便利！
パスタと和えて塩コショウするだけで簡単美味しいパスタになるし、これから夏野菜の季節なので、いろんな夏野菜（ズッキーニ、ナス、トマト、カボチャ、キューリなどなど）をオリーブオイルで焼き目をつけて、ペーストを塗るだけでとってもオシャレで美味しい前菜が出来ます♪
焼いたパンに塗っても美味しいし、ホントに万能です(^0^)/

ジェノベーゼなどの万能ダレのレシピを何種類か、次回のブログに載せますネ！
おかみ母秘伝のタレのレシピも大盤振る舞いで教えちゃいます、乞ご期待☆