一期一会

またまたわが家にふらりと旅人が現れました。
いろんな建造物、美味しい食べ物を求め、大阪から日本一周の旅の途中。
聞けば建築家を目指していると言う。

アジア各国、日本を旅してきた主人のモットー。
それは、過去の旅先でお世話になったご恩の恩送り。
そんな訳でいつもながら、突然の来客　わが家にご宿泊。

改めて振り返れば、わが家は家族水入らずで食事をすることは少ないんです。
居候、仲間、お世話になっている方々・・・と、食卓はいつも賑やかです。
１０人くらいの料理を作ることもしばしばで大変ではありますが、
みんな家族みたいなもんなんですよね。。。

みんながいつでも帰って来られる場所作り。
そんな思いで、一期一会も大切にしています。

とったどぉーーっ！！！

家裏にたくさん自生しているドクダミ草。
ドクダミ茶が飲みたくて、たくさん刈り取り縁側に吊るしました。

長女アマンは「とったどぉーーーーっ！！！」と。（大げさそしてちょっと古いですネ。笑）
でも何だか笑っちゃいました

あらら…f^_^;

合鴨の子供たち、ピーちゃんズ。
まだまだやんちゃで、言うことをなかなか聞いてくれません。
親鴨たちは呼べばこちらにやって来ますが、ピーちゃんたちは全くムリ

なかなか小屋に入ってくれず、おかげで田んぼで全身泥だらけになったりしながら一人で奮闘。。。
終いには、その中の一羽が、開いていた玄関から洗面所に逃げ込み。。。
ＣＭに出てくるアヒルを連想し、思わず子供たちと大笑い

日もどっぷり暮れた頃に主人が作業から戻ってきて、何とか捕物帳もおしまい。。。
精魂尽き果てドッと疲れた一日でした。。。

塩作り体験教室

この時期の子供たちの最大の悩み・・・それは夏休みの自由研究。
主人は、そんな子供たちの宿題お助けマン
カンタンな塩作り体験を開催したり、出張教室に近年お呼ばれしてます。

主人の塩作り現場で、あらかじめ、塩分濃度を濃くした海水（灌水：かんすい）を用いて、
子供たち自身に火を起こさせ、釜で塩を炊きます。
火起こしにしても、敢えて最初から手取り足取り教えません。
自分たちでどうやったら火が起こせるか考えさせます。
どうしても出来ない時は、主人がお手本を。
空気の通り道、火の通り道が必要なんだよ・・・ってポイントを教えるだけで、
子供たちは上手に火をつけます。

自分たちで作ったお塩。
出来上がった時は「おいしーい！！！」みんな一瞬に群がります。
お塩はもちろんお持ち帰り。

この日軽い熱中症にかかった女の子も、水と一緒にお塩をこまめに食べさせて、
小一時間くらいで元気に復活しました。
「お塩パワー」って何度もその女の子は喜んで言ってくれました

しろちゃーーん♪

わが家のヤギ、ハイジ♀とペーター♂の子供、シロちゃん。
近所に住む、元ウーファ先に引き取られて早二ヶ月。
時々会いに行きます。
シロちゃんはとっても穏やかな性格で、ぬいぐるみみたいにカワイイんですヨ

夕方のニュース

今日の夕方、主人の塩作りの模様がテレビで放送されます。

８／１８（水）１８：３０過ぎ～　山口朝日放送（ＹＡＢ）

塩レシピ！

ウェブマガジンISANA　に、《百姓の塩》を使った塩レシピ連載していただいてます。

今回は塩ハンバーグと夏野菜のスープ。
この猛暑で夏バテ気味の方も多いはず。
ご家族にもぜひ作ってあげてくださいネ。
今後もカンタンで美味しい「塩レシピ」考案中です

http://isana.ne.jp/seriazation/inoue_kazumi/index.html

緑の楽園…？

次女キラリ。
お姉ちゃんにいつでもどこでもチョコチョコついてきます。
わたしとアマンが畑仕事をしていても、何やらマイペースで楽しそう。。。
畑に行くにも、お気に入りのキティのぬいぐるみと一緒。

オクラの収穫

気付けば、畑にオクラがたくさん！
夕方、娘たちと大収穫☆

わが家では毎年、大きくなり過ぎて固くなったオクラは、カラカラに乾かして種を取り出し、培煎してコーヒーにします。

昔の日本では、オクラコーヒーが飲まれていたらしいですよ。
ノンカフェインなので妊婦さんやお子さんも安心して飲めます。
味は紅茶とコーヒーの間の味。
スッキリしていて美味しいですヨ♪

夏はやっぱりコレ！

これだけ暑いとさすがにバテちゃいますねぇー(>_<)

今日のおやつは、かき氷。
せっせと氷と白玉を作りました。

夏はやっぱりコレに限ります(^_-)-☆