キャンドル作り☆

明日のキャンドルナイトのイベント用に家族みんなでキャンドルを作りました。

要らない器の中で、廃油を凝固剤で固め、固まりかけたところへ、油に濡らしたタコ糸を静かに沈めロウソクの芯にします。

廃油の臭いが気になる方はアロマテラピーで使うハーブのエッセンシャルオイルを数滴たらすと良いですよ。
今回はレモングラスのオイルを入れてみました。

主人が太くて大きな孟宗竹（もうそうだけ）をとってきたので、竹にも流し込んで試しに作ってみました。うまくいけば、竹の灯籠の出来上がり♪
明日のキャンドルナイトがどのようになるか楽しみですo(^-^)o

自家製梅みそ

ご近所の方から沢山青梅を頂いたので、早速、梅みそを作りました。
もちろん自家製の味噌を使用。
材料、分量は至ってシンプル！

梅：味噌：砂糖＝１：１：１
それをミルフィーユみたいに順番に層にしていって最後は味噌でフタをして出来上がり！
簡単簡単レシピです☆

ただし、付け込む容器が肝心で、陶器かガラスしか使えません。タッパーやステンレスなどの入れ物は青梅の酸が溶かしてしまうのでNGです(*_*)
（余談ですが、間違っても生で青梅を食べてはいけませんよ）

約一月寝かせたら美味しい梅みその出来上がり♪
サラダのドレッシングやシーフードにかけたり、使い方はいろいろ。食欲の落ちる夏場にはモッテコイの調味料です(^0^)/

手づくりカレーパン☆

ウーファのトモチャンと二人でカレーパンをせっせと作りました。
その数３０個！
小さなパン屋さんが開けそうです(^O^)

中身のドライカレーは、じっくりアメ色に炒めた玉葱とトマトと挽き肉に、ハチミツの甘さとマサラ（カレー粉）のスパイシーさがマッチしています。
揚げたての外の生地はカリカリで、中はモチモチ！自画自賛ですが、我ながら絶品です♪

あまった生地であんドーナツ、きなこドーナツ、チョコレートドーナツ、シナモンシュガードーナツも作りました。
ハーブが大好きなわたしたち。次回はミントやバジル入りカレーパンにトライします！
近い将来、百姓庵の隠れメニューになるかも？！

ウーファのともちゃん。

先月１４日からわが家にウーファ（百姓見習いの居候）としてやってきた大阪育ちのトモチャン。
なんとなんと、八年間、劇団の大道具さんをやっていたという、ウーファとしては何とも頼もしい存在。

トモチャンは気立てがよく、思いやりがあって、様々なことに気のつく、わたしがこれまでの人生で出会った「気立ての良い女性ランキングベスト３」に入るくらい、とても素敵な女性です。
自然体のトモチャンにはこちらも気を使わず自然体で接することが出来、今では上田くん同様、家族のような存在です。

上田くん&トモチャン、ウーファ二人組は、毎日交代で夕食のご飯を釜戸で炊いてくれるので、毎日美味しいおこげ入りのご飯が食べられますo(^-^)o

そんなトモチャンは、わが家にやってきた理由は「食べるということはどういうことなのか」を知りたかったためだとか。それを頭ではなく心で理解するために、わが家のアイガモを一人でさばきたいと自ら志願してきました。

トモチャンが行う以前は上田くんも体験済み。主人が上田くんにやり方を教え、今度は上田くんがトモチャンに教え…。
わが家のアイガモを食べることに今だに抵抗があるわたしにとって、女性であるトモチャンがアイガモを絞めたことはわたしにとって「生きるということ」様々なことを考えさせられる大きな出来事でした。
以前、主人がこのようなことを言いました。
「鴨を締める行為も、お米を刈り取ったり野菜を収穫する行為も全部、命をいただくという意味で同じことなんだ」

みなさんにも是非、「いただきます」の意味を改めて考えてみていただきたいです。

今年のピーチャンズ☆

今年もピーチャンたちの季節になりました。

アイガモはタマゴを沢山産むのですが、かえすのが下手なんです。
今年のわが家での孵化は断念して、孵化場から３０羽を購入。

アイガモとは真鴨とアヒルの合いの子です。
かけあわせで真鴨が強いと飛び立つので、アヒルの強い子たちを注文。

生後三日程のピーチャンたちは元気ハツラツ！
寒い時には全員おしくらまんじゅう状態で寄り添って寝ます。
とってもカワイイピーチャンズの田んぼへの出陣は近日中に公開予定☆

憧れのメゾンドショコラ♪

今日はとびきり嬉しい出来事が☆

横浜から宿泊にいらしたご夫妻から、あの憧れのチョコレートをお土産にいただきました♪
チョコレート大好きおかみは、チョコレート大好きウーファのトモチャンと二人でかみしめながら頂こうとしましたら、あの甘いもの嫌いだったはずの主人が期待満々のフテキな笑みで現れ…。
三人で味わう憧れのチョコレートの味。
とても贅沢なひとときでしたo(^-^)o
お心遣いありがとうございました。