１０月１６日（水）

★色ようやく見えてくれない菊蕾

○今日の俳句
★吾が窓に雲一片もなき秋天/川名ますみ
「吾が窓」にきょうは、一片の雲もない秋天が見える。読み手は、秋天の青を限りなく想像し、楽しむことができる。（高橋正子）

○零余子（むかご）

[零余子/横浜日吉本町]　　　　　　　　　　　[零余子/ネットより]

★きくの露落て拾へばぬかごかな　芭蕉
★うれしさの箕にあまりたるむかご哉　蕪村
★汁鍋にゆさぶり落すぬか子哉　一茶
★ほろほろとぬかごこぼるる垣根哉　子規
★手一合零余子貰ふや秋の風　龍之介
★黄葉して隠れ現る零余子哉　虚子
★むかごこぼれて鶏肥えぬ草の宿　鬼城
★蔵かべに這ひ上りたるぬかごかな　石鼎
★音のして夜風のこぼす零余子かな　蛇笏
★露膨れむすびこぼるる零余子かな　青畝
★ぬかご拾ふ子よ父の事知る知らず　かな女
★一本の矢竹にからむ零余子かな　青邨
★蔓曳けばたばしり落つるぬかごかな　淡路女
★むかごもぐまれの閑居を訪はれまじ　久女
★四阿にとりためしあり零余子かな　素十

　子どもの目につくところにむかごはあったが、採ってもいくらほどにもならない。それを料理して食べさせてもらった記憶もない。高度成長期、食事どころで、田舎風の食事を出す店がはやり、むかご飯などが供された。花冠でも四国札所の山寺の岩屋寺で合宿を行ったとき、村の小さな売店でむかごを只同然のように売っていたので、首都圏から参加した同人は大喜びで土産にかった。そのとき私も買ってむかご飯にしたのだ。おいしいというほどでもないが、秋の味覚として一度は味わいたいご飯であろう。
おとといも、日吉本町の農家の植木にからまっているむかごを見つけた。よく太って丸まるしている。今夜ご飯を炊くとき上にぱらぱら載せて炊くよていである。大洲の芋炊きセットを送っていただいたので、それとあわせて。今夜は秋の味を楽しむこと。

★むかご採る三人家族の足るほどに/高橋信之
★むかご飯朴訥なるは淋しさか/高橋正子

　むかご（零余子）とは植物の栄養繁殖器官のひとつ。主として地上部に生じるものをいい、葉腋や花序に形成され、離脱後に新たな植物体となる。葉が肉質となることにより形成される鱗芽と、茎が肥大化して形成された肉芽とに分けられ、前者はオニユリなど、後者はヤマノイモ科などに見られる。両者の働きは似ているが、形態的には大きく異なり、前者は小さな球根のような形、後者は芋の形になる。いずれにせよ根茎の形になる。ヤマノイモなどで栽培に利用される。
　食材として単に「むかご」と呼ぶ場合、一般にはヤマノイモ・ナガイモなど山芋類のむかごを指す。灰色で球形から楕円形、表面に少数の突起があり、葉腋につく。塩ゆでする、煎る、コメと一緒に炊き込むなどの調理法がある。また零余子飯（むかごめし）は晩秋・生活の季語である。むかごをつくる植物に、ヤマノイモ、ナガイモ、オニユリ、ノビル、ムカゴイラクサ、シュウカイドウ、ムカゴトラノオ、ムカゴネコノメ、ムカゴユキノシタなどがある。

　
◇生活する花たち「秋海棠・銀木犀・金木犀」（横浜日吉本町）