コロナで鬱々していたので、昨日はチラシ寿司を作りました。
人参、椎茸、干瓢、甘酢じめしたれんこん、アナゴ、いくらほんの少し。
お野菜も一つ一つ煮るので、キッチンに立っている時間が多過ぎてふくらはぎが、パンパン。
アミノ酸不足だからと、アナゴもいれました。
でも酢しょうがを買うのを忘れていました。
盛り付けながら、思い出しました。
昨日は雨だったし、以前なら自転車でヒョイと、近所のスーパーに行ったのに、今は自転車に乗っていないので、面倒でやめました（笑）。
でも、これでお雛祭り気分。
４日には、お雛様を片付けます。
