チラシ寿司

　　　　　　　　　　　　　

　コロナで鬱々していたので、昨日はチラシ寿司を作りました。

　人参、椎茸、干瓢、甘酢じめしたれんこん、アナゴ、いくらほんの少し。

 

　お野菜も一つ一つ煮るので、キッチンに立っている時間が多過ぎてふくらはぎが、パンパン。

　アミノ酸不足だからと、アナゴもいれました。

 

　でも酢しょうがを買うのを忘れていました。

　盛り付けながら、思い出しました。

　昨日は雨だったし、以前なら自転車でヒョイと、近所のスーパーに行ったのに、今は自転車に乗っていないので、面倒でやめました（笑）。

 

　でも、これでお雛祭り気分。

　４日には、お雛様を片付けます。