以前に ココ でチーズ饅頭をアップしていますが、久しぶりに作ってみたくなりました。
と言うより、冷凍庫に1kgのクリームチーズを200g毎にカットした物が鎮座していたので使いたかったのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/02/9c2017542cbb68e75c382297cc3e4ba3.jpg)
一番下のがそれ。後はKiriのクリームチーズと雪印のチーズ。
今回は下のチーズと Kiriのチーズの2種類を使ってみました。
分量は前回とほぼ同じですが、ベーキングパウダーの量が前回は多い気がするので、改めて記載します。
薄力粉 300g ベーキングパウダー 4g
砂糖 100g バター 100g 卵 2個 (別に卵黄1個はハケ塗用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/f2/dfcc4639f7139830da095c1faa9a0812.jpg)
バターは常温で溶かしておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/46/aa210ff93eb5b4f0f8af670bf4f661b1.jpg)
チーズは各10個ずつ丸めておく。
大きめのボールに薄力粉・BP・砂糖・溶き卵を混ぜて、しっかり手でこねる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/1a/1d63fe03e27a6b9c55adf414413d79a8.jpg)
捏ねた状態がこれ。
2等分して冷蔵庫で冷やし寝かせて、それぞれ10個に分ける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f8/a5792fcbb6507bf19079f983b9f2d303.jpg)
10個の生地にそれぞれのチーズを丸めて包む。
ちなみに左側と右側でクリームチーズが異なっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/03/c23a53d0caba2f127e9061ff4e2f5b7d.jpg)
照りを出すために卵黄に1Tの水で溶いた物をハケでぬり、
天板に並べて200度に余熱したオーブンで15分。
残念ながら、焼き上がった画像を取り忘れました。
夫が食べることが出来ないので、簡単なお一人様のおかずは作りますが、以前の様な料理を作る気になれません。
食卓に並べて「オッ」と言って喜んでいた姿が想い起こされるからです。
その代わり、スィーツだと友人と分かち合って食べる楽しさがあるので、せっせと励んでいます。
と言うより、冷凍庫に1kgのクリームチーズを200g毎にカットした物が鎮座していたので使いたかったのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/02/9c2017542cbb68e75c382297cc3e4ba3.jpg)
一番下のがそれ。後はKiriのクリームチーズと雪印のチーズ。
今回は下のチーズと Kiriのチーズの2種類を使ってみました。
分量は前回とほぼ同じですが、ベーキングパウダーの量が前回は多い気がするので、改めて記載します。
薄力粉 300g ベーキングパウダー 4g
砂糖 100g バター 100g 卵 2個 (別に卵黄1個はハケ塗用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/f2/dfcc4639f7139830da095c1faa9a0812.jpg)
バターは常温で溶かしておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/46/aa210ff93eb5b4f0f8af670bf4f661b1.jpg)
チーズは各10個ずつ丸めておく。
大きめのボールに薄力粉・BP・砂糖・溶き卵を混ぜて、しっかり手でこねる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/1a/1d63fe03e27a6b9c55adf414413d79a8.jpg)
捏ねた状態がこれ。
2等分して冷蔵庫で冷やし寝かせて、それぞれ10個に分ける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f8/a5792fcbb6507bf19079f983b9f2d303.jpg)
10個の生地にそれぞれのチーズを丸めて包む。
ちなみに左側と右側でクリームチーズが異なっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/03/c23a53d0caba2f127e9061ff4e2f5b7d.jpg)
照りを出すために卵黄に1Tの水で溶いた物をハケでぬり、
天板に並べて200度に余熱したオーブンで15分。
残念ながら、焼き上がった画像を取り忘れました。
夫が食べることが出来ないので、簡単なお一人様のおかずは作りますが、以前の様な料理を作る気になれません。
食卓に並べて「オッ」と言って喜んでいた姿が想い起こされるからです。
その代わり、スィーツだと友人と分かち合って食べる楽しさがあるので、せっせと励んでいます。
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