鮭弁当の表示がアトランティックサーモンでも 鮭弁当と表示しても良いというふうに決まったそうです。
そもそもなんでニジマスがアトランティックサーモンなのかが分かりません。
元々政府主導で行われたらしい(危ない偽装食品で読みました)呼び方の偽装が原因にあるので 今更それを政府自身が打ち消すことが出来ずぐだぐだと、決まったのだと思います。
つまり偽装の片棒を政府自身が担いでいる訳です。
そもそもマスが何で鮭になるのかが解りません。サーモンはサーモン、トラウトとは違う種類の魚です。
ニジマスとホンマス(サクラマス)もかなり離れていますが 鮭はもっと離れています。
ちなみに北海道の弁当屋では昔から鮭弁当はマスを使わずちゃんと鮭が使われていると聞いています。
北海道民はちゃんと味の違いを判別し マスを鮭と表示すると苦情が殺到するそうです、結局分かるものには分かるのです。
私でも鮭とニジマスの違いくらい焼いて食べれば一発で分かります。
食品偽装表示というのはかなり根の深い深刻な問題だと思います。
そもそもなんでニジマスがアトランティックサーモンなのかが分かりません。
元々政府主導で行われたらしい(危ない偽装食品で読みました)呼び方の偽装が原因にあるので 今更それを政府自身が打ち消すことが出来ずぐだぐだと、決まったのだと思います。
つまり偽装の片棒を政府自身が担いでいる訳です。
そもそもマスが何で鮭になるのかが解りません。サーモンはサーモン、トラウトとは違う種類の魚です。
ニジマスとホンマス(サクラマス)もかなり離れていますが 鮭はもっと離れています。
ちなみに北海道の弁当屋では昔から鮭弁当はマスを使わずちゃんと鮭が使われていると聞いています。
北海道民はちゃんと味の違いを判別し マスを鮭と表示すると苦情が殺到するそうです、結局分かるものには分かるのです。
私でも鮭とニジマスの違いくらい焼いて食べれば一発で分かります。
食品偽装表示というのはかなり根の深い深刻な問題だと思います。