鯛の白子 2014-04-22 | ランチ 最初に塩をしてアクとヌメリを落とし沸騰したお湯に放し 直ぐに火を止めてから蓋をして冷めるまで置きます。 煮ると崩れてしまうので注意! ポン酢で頂きます 河豚にはかなわないけど ちゃんと処理出来れば鯛特有の風味が残ってて美味しいですよ
クッキーシュークリームとコーヒーのセット 2014-04-22 | ランチ ここのお店の人は美形が多いので驚きます 総じてお化粧は薄いのに 肌がきれいなんで そう感じるんでしょうね カスタードクリームに触れていると つやつやになるんですかね