麩レンチトマト

　車麩のたまご焼きをリングにしトマトを詰めてチリソースをかけます。サラダの一品。クルマ麩は玉子液に直接浸けて戻す方法　水戻ししてから玉子液につける方法　両方やってみましたが　水戻し法の方が麩のコシが出て美味しかったです。この結果は意外で、でも昔からのやり方は理にかなっているのだと思いました。

最強の一日

　いよいよ始まった日テレの24時間テレビ。夏休み最後のテレビ局の行事です。タレントさんは普段見ない人まで出番があって売れない人達にとっても「愛は地球を救う」のです。他局は毎年のことなので　諦め気味に普段通りの番組を流す中　フジだけは、虎の子の自社が権利を持っているであろうアニメの映画を放映していてなかなか挑戦的だなと思いました。視聴率奪還に意欲満々ですが　改めて新しい番組を作らず　既にある映画を放映するところが安全策を取っているなぁと思いました。見る人が少なければ　叉放映する値打ちが出て来ますし　視聴率を取れば作戦成功ですしね。フジの必死さが見え隠れして苦笑してしまいました。

スジ大根

　大阪味でかなり甘い目　でもかなり美味しい　いいお肉をじっくり茹でてトロトロの煮もの　これは値打ちものです。