鶏レバーのトマトソース煮

　鶏レバーを野菜ジュースで煮込みます

　最初はフライパンで　焼く様にしてして途中から

　鍋に移してとろ火で煮込みます

　アクとりをしながら　１０分ほど煮込んで　バルサミコ酢をかけて

　味を調整し　最後に粗挽き胡椒をかけます

　これもやはり野菜ジュースより　ホールトマトを使うほうが無難です　

トマトラーメン

　中華細めんが（乾麺）まだ残っていますので　消化しましょう

　チキンスープストック　（なければ市販のスープ）　めんつゆすこし　

　酒　カットトマト（缶詰）をわかし　茹でたメンとあわせます

　ベーコンを飾り　オリーブオイルをたらして出来上がり

　オイルなしでも出来ますが　オイルありのほうがラーメンらしくなります

　イタリアンパセリとか青味を飾り（今日はパクチー）ます

　ベーコンがこんなにあうラーメンは　ちょっとないかも