冬瓜のワタの味噌汁

　冬瓜が手に入りました。皮を剥いてワタをはずします

　皮と身は別々に冷凍庫に保存します

　これらは今は使わないので　一旦冷凍します

　冬瓜は一度冷凍しておくと　今度使うとき火が通りやすくなり

　時短になります

　取り出した種とワタは　そのまま煮て青くさみをとったら

　味噌汁の具に使います

　火を通すと種も柔らかくなり食べやすくなります

　利尿作用があるそうですから　腎臓の悪い人はご注意ください

　わかめも入って　今日の分の食物繊維摂取は充分だと思いました

　種もワタもクセが無くおいしいです

生パスタ

　生パスタのよいところは　柔らかめでも美味しいところ

　アルデンテなんて気取らないのがいいんです

　ここは駅が見渡せる食堂街の一店

　けして旅行ガイドには載らないけれど　本当の大阪の姿が時下に
　みられて味わえて参加できるところです

　ここの上の階に　るのが有名なイカ焼きの売店があるスナックパークです。

　B2Fは座れるので　ちょっと落ち着きたいときにはいいですよ

　B1Fは大阪的混沌と　叫びと　ざわめき　そしていいにおいが混在している

　大阪ミニチュア的な場所です

　（でも　お酒と串カツはなしです）

　下戸にはいいかも？


　ちなみにB1Fはこんなかんじ