ひつまぶし

　名古屋の下町大須商店街　
　場所は　観音さまのほうではなく　オタク街や電気街にちかいところ
　奥まったところにあります
　周りの店舗は　電気店　立ち食い歩き食いのジャンクフード店が立ち並びます

　すこし場違いですが　町に似合う　気軽な感じのお店

　お昼のランチは安くたぶん鰻は最安値帯に属すると思われ
　ミニひつまぶしも　おためし価格800円！からあります

　画像は正式のひつまぶしのほうの真ん中ランクです
　鰻ひつまぶし上1800円はかなり安いです

　市内の相場を見ると　安くて2千円台後半からあり　3千円台は当たり前
　もっと上もあります

　だから三河一色産でなくても　例え日本生まれでなかったとしても
　文句はありません
　スーパーで一匹かっても　同じくらいのお値段ですから
　
　それでも今の自分の懐具合を考えれば　贅沢なことです
　
　鰻はぱりっとしてて　魚を焼いて持ってきました～という感じ
　香ばしくて柔らかくて　すこし脂は抑えてあって（そこがいい）
　美味しかったです（腹びらき　地焼き）
　出来る限りの材料で　誠実に作っているという感じ

　一杯めはご飯と鰻を頂き　2杯目はネギとわさびを乗せ
　だし茶漬けでいただきましたが　まだご飯と鰻が残ったので
　持参のお弁当箱に詰めて持ち帰りました

　だしが美味しく　鯛のだしのような気品とコクがあり
　これが鰻の骨からでるスープなのかしらんと　感心しておりました

　添付のお吸い物も美味しく　なかなか正直な作り物をしておられると思います

　名古屋で食事をいただくときは　いつも値段以上の値打ちを感じられ
　味に関しては裏切らない　正直な県民性だと思います
　すこし奇抜で独創的でマニアックではありますが　自分と他人を裏切らない
　筋の通った気性を食べ物から感じ取れます

　持ち帰った鰻ごはんは　酒をすこし振って　レンジで温めていただきました　

うどん博物館

　たべて味わうミュージアム
　全国の珍しいうどんの数々を味わえるミュージアム
　まだコンセプトが定まらないで　未完成という感じがしました
　
　きっとまだまだ変化して　面白くなるんだと思います

　今のところは　珍しいうどんを出してくれる　ちょっと高い値段設定の
　うどん屋さんという感じ

　勿論中身は値打ちがあり　お値段なりのいいものが食べられますが
　うどんというのは　庶民食で安いものという　意識のあるのが
　一般的なので　値段設定には　異論が出ると思いますが　今日頂いたものは
　かなり珍しいもので　美味しかったですし　値打ちモノですから
　納得していただきました

　注文したのは栃木県の「みみうどん」
　三角形に切り取ったうどん生地が　具になった　祝い料理で厄除けに
　ハレの日に食べる　特別なものだそうです

　食べてみたら　昔一度だけいただいた　青森県の福めんと全く同じものでした

　これは確かに珍しく　丁寧に作ってあって味付けもよく
　お験しサイズのミニ版だったので　好奇心で来た者にとっては　よかったです
　
　まだ展示物がほとんどなく見るものが少なく　好奇心を満たすものが少なく
　ミュージアムらしくない博物館でした

　もっと薀蓄を書いたものを増やして　見世物を増やすとか
　口上をいう人を立たせるとか　やり方はあると思います

　まだまだこれからかな？

　でも稲庭うどんとか　白石のうーめんとか　水沢うどんとか　一応有名どころは
　抑えてあるみたいですから　味は間違いないと思います