お雑煮そば

　毎日お雑煮では飽きてしまいます
　今日はお雑煮をアレンジした　ソバを作りました

　ウチでは白味噌に丸餅　大根　人参とシンプルなお雑煮なのですが
　さすがに白みそは使えないと思い　そばつゆに　味噌は　少しだけ
　薬味に入れる感じにしました。

　だしは　本来は昆布だけなんですが　今日はイリコをつかいました
　手順を守ってしっかりだしをとれば　うまみ調味料はいりません

　お正月の分のだしのストックはとってありますから　お雑煮もお吸い物も
　出汁の心配はいりません

　

退避

　ひよこさんの電車待ち