ゆっくりかえろう

散歩と料理

ブログ中の画像・文章の無断使用を禁じます。

細めんのきつねうどん

2012-10-09 | ランチ

 関西人は細めんのうどんが好きです
 讃岐うどんが苦手な人の 一番多い文句は
 麺が太いのが苦手・・
  蕎麦くらいの細さのうどんなのですが 蕎麦と違って
 つるつるとしていて 啜り易く 麺もよく絡むので喜ばれます
つゆはすっきり澄んだ薄味