春めく気候に誘われて・・・枳殻邸散策

先週は手配ミスで料理教室に参加できなかった関係で
今日が４回目となる教室に行って来ました。
今日は参加者が少なく総員６名で、男子が２名でした。
その分、先生との接触が多くて良かった。
　

本日は和食で、①鯛の子と蕗の炊き合わせ②かき揚げ③水菜の揚げ和えの３品。
かき揚げと水菜の和え物は殆どを小生が担当した。
グループ３人編成なので中身は濃く、料理をしている実感が何時もより強かった。


今日のポイントは鯛の子の血抜きと湯通しによる臭み処理。
かき揚げの下準備、下粉とてんぷら衣の仕方と作り方でした。
出来上がりは写真で、お味は良好、ボリュームも適量でした。
　　　　　　（第４回目の出来栄えで～す）
　


教室終了後、あまりの良い天気に誘われ、渉成園（枳殻邸）に久しぶりに行った。
ＪＲ京都駅前の東本願寺の正面を東に進み突き当たりの場所にあります。
入場料は心づけという仕組みで、今日は２００円寄付して庭園に歩を進める。

入るとすぐに小さいけれど梅林があり、馥郁としたいい香りが鼻に入ってくる。
もう時期としては遅めではあるが、香りは強く漂っていました。
池を巡って園内を散策。こんな都心にぽっかりと癒しの空間があることがすごい！
　　　　（渉成園風景・・・周りのビルが却っていい味を出している）
　　　
この次は桜の時期に見ごろを迎えることでしょう・・・

山科駅からはブラブラと川沿いを歩いて帰ってきましたが、今日は上流から水が
泥濁りで、カワセミは１羽も目にすることができませんでした。
途中で同業リタイヤのＩ先輩と遭遇！今日もカワセミを追っていました。
川の濁りをお互いにぼやいて分かれる。


今日の写真アップは、渉成園梅林を載せておきます。

明日はハローワークにてセミナー？に出掛けなければならない。
天気は下り坂だというのに・・・ぶつぶつ


今日はこの辺で・・・さようなら！