煮豚と味付け卵と大根

先日の事ですが娘が煮豚を作ったからと一本届けてくれたのですが
その日はお医者さんの待ち時間が長かったので
遅いランチになってしまってお寿司屋さんでしっかり食べて来たので
煮豚のタレで柔らかくした大根と茹で卵を漬け込んでストックしておきました。

夕飯はかる～～く鍋焼きうどんでもと・・・
煮込んだうどんのお鍋にスライスした豚肉と茹で卵をトッピングして食卓に

ということで・・・
それから何日か経った昨日の夕飯に豚の角煮と大根それに卵の煮物が並んだというわけです!(^^)!

ビーフシチュー

今日は12月2日・・・
今週は病院通いでバタバタとしてあっという間に週末になってしまいました(-_-;)
二か月に一度の割合で（伊豆では4ヶ月に一度でしたが）歯医者さんの定期検診があり
主人もたまたま差し歯がぐらついたというので新しく作り替えることに。。。

あげくに以前左の膝に水が溜まって抜いてもらったことがあったのですが
今度は右膝が痛くなって階段を上るのは良いのですが降りるのが辛くて整形外科に行ったり・・
しばらくの間は週に1～2回ほどリハビリに通ってみることにしました。
体操もするようにと指導を受けたので家でもできれば一日二回ぐらいストレッチをすることに（続けられるか？）

圧力鍋で柔らかくした牛の塊肉を切って
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを入れたビーフシチューと食べるのはパン屋さんの美味しい焼き立てバケット！
ポテトサラダには茹で卵を多めに入れると
マヨネーズを減らしてもコクが出ます。。。。隠し味の練乳も忘れずに(^o^)
近頃スーパーで見かける外国産（アメリカやオーストラリアの物が多い）皮ごと食べられるぶどう！
カリカリっとした歯ごたえとさっぱりした甘さが～～そしてなにより安い！