松前のお客様にミズ烏賊！！を頂いた
全長４０㌢も有ろうかという大物です
最近はあまり釣れないそうですが、たまたま
昨日の夕方釣れたそうです
今日はこれで一杯、いやいっぱい
夜８時、帰宅すると家に誰もいない
僕は釣りもするので、たいていの魚は
捌けるのですが、烏賊だけは捌いた事が無い
とりあえず挑戦
ビックリ！！鮮度か良いのか、皮が
スルット簡単に剥けた
やれば出来るものだ
早速試食
身があまーい！！
向かって左側が烏賊の耳ですが
抜群の歯応え
真烏賊も美味いがミズ烏賊の方が
僕は好きだ
ミズ烏賊の刺身を食べるため、冷酒を買って来た
うーん！！堪らない。
この徳利と御猪口は僕の大事な友人から
頂いたものです
普通のお酒も、これに注いで飲むと
とっても旨く感じるのだ
ミズ烏賊 最高！！
全長４０㌢も有ろうかという大物です
最近はあまり釣れないそうですが、たまたま
昨日の夕方釣れたそうです
今日はこれで一杯、いやいっぱい
夜８時、帰宅すると家に誰もいない
僕は釣りもするので、たいていの魚は
捌けるのですが、烏賊だけは捌いた事が無い
とりあえず挑戦
ビックリ！！鮮度か良いのか、皮が
スルット簡単に剥けた
やれば出来るものだ早速試食
身があまーい！！向かって左側が烏賊の耳ですが
抜群の歯応え
真烏賊も美味いがミズ烏賊の方が
僕は好きだ
ミズ烏賊の刺身を食べるため、冷酒を買って来た
うーん！！堪らない。
この徳利と御猪口は僕の大事な友人から
頂いたものです
普通のお酒も、これに注いで飲むと
とっても旨く感じるのだ
ミズ烏賊 最高！！
函館のおぢさんの、いか様料理プログの者です
トラックバックありがとうございます
槍イカ、、美味そう、、水イカとはちょこっと違うような気がしますが、、タイプ的には似てますよね
買うと高いのが難点なんですが
刺身や煮つけその他、身が薄い、軟いので
うだで、うめーーーイカですよね
これから卵が入った小型の槍イカが
楽しみです。
やっぱり、槍烏賊とミズ烏賊は種類が違うんですかね？？
見た目はとっても似ているのですが
やっぱり、槍烏賊とミズ烏賊は種類が違うんですかね？？
見た目はとっても似ているのですが