手作りケーキ「夏だ！！マンゴー＆ココナッツのムース」

いよいよ夏本番！！

冷凍室にマンゴーピューレが入っています。
気になりながら・・・封も開けず！！

マンゴー＆ココナッツのムース（ケーキ）を作りました。

昨晩にマンゴージュレ（中用）を作り、冷凍しておきました。

スポンジを焼き、15㎝・12cmの大きさにスライス！！マンゴームースを作り流します。
マンゴームースの上に昨夜作っていた、マンゴージュレをおき、その上にスポンジをおきます。

ココナツムースを作り、ナタデココを中に入れようと思いましたが・・・
冷凍庫に寒天があったので、さいの目に切り、入れてみました。

仕上げはマンゴーソースと冷凍マンゴーを飾り、出来上がり！！

チョッと、ゼラチンの分量が・・・
次回はもう少し柔らかい方が高級感がありますネ！！

味はいいですが・・・次回は！！