手作り「ロミアスクッキー」

久々振りに「ロミアスクッキー」を焼きました。

私も皆も好きで、発酵バターの香りとアーモンドヌガーも美味しい！！

アーモンドヌガーを作り、２ｃｍ丸にまとめて冷凍しておきます。

生地を作り、シェルタン口金を付けた絞り袋に生地を入れ絞ります。

真ん中のくぼみに、アーモンドヌガーを入れオーブンで焼きます。

上品で高級なクッキー（ロミアスクッキー）です。