今年も少し小粒ですが、沢山の梅の収穫・・・
ヘソのゴミを取るのは、いつも主人でしたが今年も私が・・・
お酒は飲まない主人でしたが、梅酒だけは薄めて飲んでました。
息子もお酒は好きではありませんが、梅酒は飲みます。
今年は梅を沢山入れ、３瓶漬けました。
ホワイトリカー・氷砂糖など結構お金はかかりますが、何となく梅を収穫すると例年のように梅酒を作ってしまいます。
今年は、「小梅を漬けたい」と言う友人と、ことぶきさんに貰って頂きました。
梅ジャムの梅を残し、今年の梅も完売です。
やっぱり買った梅酒より自家製の方が、濃くもあり美味しいですよネ！！
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我が家は、最初は7キロほど採れましたが、
今はそれほどはありません。
「梅酒」を作るときはブランデーを使っていました。
最近は、梅ジャムにするので、もう少し熟すのを待っているところです。
レストランへの日程を書き込んでいます。
ご覧いただければ幸いです。
以前はブランデーで漬けたときもありましたが、やっぱりホワイトリカーの方がいいみたいで・・・
レストランの日程みました。
コメントします。
梅が出来れば、毎年差し上げますよ！！
また、来年ネ。