新作和菓子の「花包み」（本から・・・）を作ってみました。
可愛いピンクの花びらで、オレンジピールあんを包んでいます。
生地は、白玉＋お湯＋砂糖・・・振るった薄力粉の中に生地を少しずつ流し込み混ぜこします。
食紅でピンク色にします。冷蔵庫で３０分ねかします。
フライパンに少し油を敷き、１２ｃｍの丸に薄く伸ばします。（１３枚できました）
オレンジピールを細かくし、白あんと混ぜオレンジピールあんを作ります。
出来た１２ｃｍの生地の真ん中にあんを置き、ひだを取って花びらのようにあんを包みます。
今日のおやつは、これで決まり！！
上品な上等な和菓子！！家族に食べてもらいましたよ！！
多分、あまり売っていない和菓子・・・美味しいですよ～～
