手作り 「りんごのフィリング」（アップルパイ用）

私はアップルパイが好きなので、今年もネットでお取り寄せしました。
最近はスーパーではあまり見かけない「紅玉りんご」
最近のりんごは甘いものが人気で、「紅玉りんご」は一般には人気がなく売れないからだそうです。

だから、「紅玉りんご」作るりんご園も少なくなったとか！！

ケーキ・パンで使うりんごは、酸味のある煮崩れしにくい「紅玉りんご」が最適です・・・
今年も、りんごのフィリングを作って、冷凍しました。

使う時に解凍し、ラム酒漬け干し葡萄・シナモンを入れ使用します。