今日は節分（２月３日）ですね！！
●節分といえば 豆まき！ですが・・・
同じ日、無病息災や商売繁盛を願い恵方巻きを食べるという、習わしがあります。
●2012年の恵方は、北北西！恵方巻きは、その年の「恵方」に向かって目を閉じ、願い事を浮かべながら太巻きを丸かじり・・・
でも、この風習は関西発祥らしい・・・？？
今年も、迷いましたが・・・「恵方巻き（巻きずし）」を作りました。
昨年末に海苔・穴子（冷凍していました）を頂いていましたので・・・
買った方がよっぽど安いし、手間も省けますが・・・待ってくれている人もいますので！！
息子ところ・私のところ・お世話になっているＩさん所の３軒分を朝からエンヤコラ・・・
買ったお寿司は後で喉（のど）が乾いてお水を飲みますが、家で作ったお寿司はそれほどでも・・・
何が違うのかな？？
上の写真をクリックすると作り方が解ります！！
この巻き寿司を作り出して何年になるかな？？
私も、主人も、子供も好きです。
最近（嫁に来て）は嫁が私の「巻きずし」「バラ寿司」を好んでくれています。
大人から子供まで食べれます。
野菜巻きはヘルシーで美味しいですよ！！
ぜひ！！作ってみて下さいネ！！
