先日、紅玉りんごを見つけましたので、アップルパイ用のフィリングをつくりました。
毎年作って冷凍して、要る時に使います。
シナモンパウダー・レモン・ ラム酒漬けレーズンは作る時に混ぜて使います。
最初から混ぜていると、使う目的によって要らないときもありますから・・・
砂糖はグラニュー糖でも普通の砂糖でもかまいません。
紅玉リンゴが無い場合は、酸味があり固く煮崩れしにくいりんごを選びましょう！！
最近は紅玉リンゴの出回りは少ないし、一般は買いません。
簡単ですので、作って保存してください。
アップルパイのレシピは、また作った時に投稿します。
