上の写真をクリックすると、レシピが解ります。
★コトブキさんから「バジル」を頂きましたので、「バジルのシフォンケーキ」を作りました。
シフォンケーキの得意なコトブキさんは、「今でこそうまく外せるけど、何十回失敗したことか！・・・」と言っていました。
シフォンケーキは以前「ケーキ教室」で１回焼いたでけでした。
うまく型から外せなかった記憶があります。
シフォンケーキの得意なコトブキさんから、シフォンナイフを使って型から外すコツを教わりましたが・・・
実際やってみなければ解りません。
１回めは、形と膨らみはうまくいきましたが、外すとき失敗。
２回めは、ゆっくり丁寧にナイフを型に強く当てて・・・７割がた成功？！
まあ～これならブログに載せれるかな？・・・
なかなか１００％は出来そうにありません。
下のほうは型から出て、膨れた部分ですので・・・
膨れて型からはみ出さない分量（型の８割ぐらい）のほうが、外してから底の部分が綺麗！
コトブキさん有難う。
３回めは、もっともっと上手に外せるように・・・
味は勿論美味しいです。（小山先生のレシピから）
★紅茶のシフォンケーキのレシピも掲載しています。
★「水まんじゅう」も定番の「こしあん」を入れて作ってみました。
今回はパウ子さんから「冷凍保存できるし、解凍寸前が美味しい」と言っていましたので、誰にもあげず冷凍しました。
