コロッケ蕎麦。

こちらも、敬愛する・「さとなお」さんジバランのサイトで知ったお蕎麦です。
そば所「よし田」のコロッケ蕎麦です。
油で揚げた、じゃがいものコロッケと、日本蕎麦って、いかにもミスマッチしている組み合わせで、どんなお蕎麦が出てくるのか半分不安でした。
出てきたドンブリに中央に、直径７－８センチのまん丸い、衣の薄いコロッケが四分の一に切られて入っています。
そこに長ネギがタップリ乗っかって来るっていう風情です。
あまりにネギがタップリなので、コロッケが隠れてしまうほどです。
ネギは大好きですので、コリャー良いわいな・っていう感じ。
それに、これは一口食べて、コロッケっていうよりも・ツクネだなって、直感しました。
お店に訊きましたら、やはり、鶏肉に、ヤマイモと卵を混ぜて練った、ツクネですっていう回答。
薄い衣に包まれた、コロッケは、熱々で美味しく・ネギつくね揚げ蕎麦っていった方がピッタンコですね。

東京都中央区銀座７－７－８、そば所「よし田」電話・０３－３５７１－０５２６
コロッケ蕎麦は、一杯９５０円でした。