漬け込んだ白菜の味が変わらないうちにと、取り出した。
２切れ（白菜１個分）ずつビニール袋に入れ、冷凍保存した。冷凍庫は、まだ余裕がありそう。
とりあえず、冷凍保存前の１０袋をご近所さん達に配って回った。
ミカン農家へ配った時、『みかん 食べる？ 持って帰って』と声がかかった。軽トラに積んであったコンテナに移し終えた後だった。
『この大きなミカンも どう？』と。
「いらん。でも、２個だけもらっとく」
今、白菜3０ｋｇを漬け込み中。もう１台の冷凍庫は「大根の麹漬け用」に空けとかなきゃならないので、漬け込み中の白菜の多くはアチコチ配りで忙しくなりそう。
・・・・・・・
今朝の室内気温は12.5度と予想していたほど低くはなかった。
でも庭に出ると空気は冷たかった。車のガラスが凍っていた。
朝からでかける息子と息子の嫁の車2台のガラスを綺麗にした。タオルを持った指先が痛くなってきた。
やっぱり、今朝は今季一番の冷え込みだった！