経験値

　水菜をふたつに分ける。
　手前の若い葉は撮影用。奥の育った葉は今夜のおかず。
　若いほうは、葉先が繊細に分かれていて、料理の添え物として撮るには最適なのだ。

　こういうテクニックを誰かに学んだことはない。すべて経験で身についてきたことで、いわゆる経験値が上がっているというやつ。
　珍しく殊勝な気分を味わえる瞬間であります。