あけましておめでとうございます。
昨年は 皆様のお陰で 楽しくレッスンさせていただけ たくさんのことを学ばせていただきました。
今年も 昨年以上に 楽しく わかりやすい 役に立つレッスンになるよう がんばります。
今年もよろしくお願いします。
さて ３０日から おせち料理 がんばりました。
今年の新作は・・・・
↑ 人参と 山芋を牛肉で巻きました。粒コショウの味付けがアクセントになり 山芋の食感といい感じ！
巻き物は・・・昔の書物・・・頭が良くなるように・・・って ことで おせちに入れます。
↑ テレビの料理番組の真似っこ たらこの出汁巻き卵・・日の出まき
縁起良さそう！巻きすで 形整えるのが コツ！
↑ 黒豆は 毎年の定番 今年もツヤツヤ・ふっくら・・・！
今年も マメに暮らせますように！
↓ で・・・こんなふうに盛り付けしました。
南天の葉・・・難を 転ずる・・・ってことで 縁起もの！
昨年は デコ巻き寿司のマイスターを取得しました。
↑ 鏡餅
梅の花・・・しそ味と 野沢菜漬が 味も食感も いいです！
初心者向きです！
で ・・・春から Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ は デコ巻き寿司のレッスンも始めます。
パン教室 生徒様には プレオープン期間に レッスン料をお安く させていただくことも検討中！
詳しくは 後日 ブログ・ＨＰでお知らせします。興味のある方は お見逃しなく！
↑ 天使君たちも デコ巻き寿司は お気に入り！
↑ 迎春シュトーレン
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