米粉のベーグル・・・ 2011-11-28 | パン作り ここ数日 ベーグルにはまっています 3日続けて ベーグル 焼いてます。 ベーグルは 二次発酵のあと ケトリング・・お湯でゆでる・・・んです それから 焼成です フリルレタス と 生ハム をサンドして ・・・・・ 外は カリッと 中は もっちり いい感じ~
おたべ お食べ~~~ 2011-11-28 | 日記 あん入り生八橋を 習ってきました。(おたべは商品名ですよね) 今まで 自分で作ろうとは 思わなかったし・・作れるものだと思っていませんでしたが・・・ 面白そうなレッスンなので 受けてきました。 でも、意外と簡単!! おいしいです 白玉粉 と上新粉で作ります ここで レシピを紹介することは できませんが・・・(教えていただいた先生の了解がないので) 興味のある方は レッスン時にお尋ねいただくと お教えしますよ~~。 えっ!! 誰かさんの 「教えていらんけど 食べさせて~~」って 声が聞こえてきそうですが・・・
レッスンのランチタイムにお目見え・・! 2011-11-28 | パン作り 八尾空港近くの ピカピカ という お店 (ランチとパン)で、使用されている器が手作り感 いっぱいで素敵なので オーダーしました。 スプーンやフォークを置く 箸置きって意外と探しても見つからなかったんです。 ピカピカさんに お願いして パン(クロワッサン)の形 でつくっていただきました。 カップも お揃いです。どうでしょうか? パンの試食タイム がより楽しくなりそう スプーンとフォーックの形の 小さな 箸置きです。