紅玉 林檎が手に入りました。小さくて 甘みと 酸味があり お菓子作りにむいているリンゴです。
今日は、ジャムにしました。
皮が、真っ赤でかわいいので皮ごとジャムに
１、イチョウ切りに
２、リンゴ ５００ｇ 砂糖２５０ｇ で火にかけます
３、１５～２０分くらい煮たら レモン汁を加える 大さじ１～２（固さを見ながら）
冷めると固まりますので、軟らかい目が良いでしょう
４、消毒した瓶に詰める
とっても かわいい
おいしいジャムができました。皮が 気になる方は剥いてください。でも 皮にポリフェノールがあるらしいですよ。
簡単です！お試しを！（どんなリンゴでもそれぞれの 風味があります。私 フジ も好きです）