う～～～～ん・・・・？

使い慣れたホシノ酵母に戻したというのに、なんだかうまくできない・・・・



微妙に型いっぱいにならなく、おまけに白いメッシュパンと、窯伸びがない山食。
１次発酵が悪いのか…２次発酵が問題か、それとも酵母が問題か・・・・



豚バラの八角醤油漬け（ゆでキャベツ）、卵焼き、きんぴらごぼう、切り干し大根の煮物。