ロールキャベツ

久しぶりにロールキャベツを作った

以前はガラス製のボールにキャベツを入れ　
ラップをかけてチンすることで
キャベツの葉を取っていたが
2回ほど前から
お湯で茹でるというオーソドックスな方法に戻った

自然とはがれてくる葉を
一枚ずつ水に取る
という時間のかかりそうな方法だけど
葉がきれいな形で回収できるし
無駄がほとんど出ない
それに結局早い