真夏日のナスビ

正しくは真夏日ではなくて猛暑日だけれども、語呂が良いので＾＾

こう暑いと、淡泊なものばかり口にしたくなるけど、こってりした菜も食べなけりゃバテてしまうよ。

旬のナスビとピーマンのオリーブオイル炒め。こってりでいて、さっぱりした味が気に入ってます。

ザックリ切ったナスビとピーマンを多めのオリーブオイルで炒めて、醤油をかけ回す。

仕上げにカツオブシをブワァっと載せれば出来がり＾＾

ビールによし冷酒によし。メシにもぴったりな夏の肴であります。

そういえば、最近ナスビって言い方聞かないなあ・・・