ミョウガのチーズ焼き

ミョウガを、ちょっと洋風に料理してみたかったのです。

二つに割ったミョウガにミニトマトの輪切りとモッツアレラチーズを載せオーブンで焼いた。

付け合せはミョウガの花を梅酢にさっとくぐらせたもの。

 

さて、お味の方はというと・・・

まあ、こういうのもアリかなって感じでありました。ちょっと、あっさりし過ぎたかも。

次回は、切り口にトマトベースのソースを塗り込んで、濃いめの味付けにしてみようかな。