天気図からみますと西がそこそこ吹きそうな感じでしたが・・・
あに図らんや、弱い風しか吹きませんでした。
参加艇は3から4艇に増えましたが・・・・・
それにしても少なすぎです！！
本日の敵はカナハです！！
面子は十分積んでいますが・・・・
ジェネカーにこだわり過ぎて、やっちまいました。
少し霞気味ですが、富士山をバックに全ての参加艇です。
駿河湾貸切状態です。
羽衣の松沖です。
この時期は富士山がよく見えますのでお客さんが沢山います。
清水港から駒越行って来いレースです。
駒越と言うより久能に近いところまで伸ばしてマークを打っていました。
2時間を切るタイムでレースは完勝でした。
久々に楽しい思いをしてきました。
満足満足！！
記憶によれば確か2/11にブロッコリーの種を蒔いたはずです。
昨日の時点では音沙汰無さそうでしたので・・・・
電気アンカでサンドイッチしてやりました！！
今朝電気アンカの掛け布団を外してみましたら
あらまあー発芽していました。
100％とはゆきませんでしたが・・・・
この後全部出てくれると思います。
それに引き換え薩摩白長茄子はまだのようです。
記憶によれば発芽するまで相当な時間がかかっていたと思います。
今日は清水港ヨット協会の大型艇のレースです。
昨日の情報ですと参加艇は3艇のようです。
レーサークラス2艇・クルージングクラス1艇のようです。
もっと盛んになってほしいと思いますが・・・・・・
クルーを集めるのも大変なご時世です。
かなりの風が吹く予報です。安全第一でバウマンやってきます。
トマトの種を蒔きまして1週間がたちました。
16穴のセルトレーに12粒のトマトと薩摩白長茄子8粒を蒔きました。
薩摩白長茄子は1スペースに2粒づつ蒔きました。
去年の失敗から薩摩白長茄子は1畝に4本有れば十分なのです。
種が古いので発芽率を考慮して2粒にしました。
いつものように電気アンカをお座布団にしまして
下からほっこり温めてアシストしています。
こちらは腰折れ状態ですが、これからしゃっきり立ち上がります。
4月には畑にお引越しさせる予定です。
毎日朝の水やりが楽しみになってきます。
今日は昼前から明日のレースの準備に出かけます。
この所寒くて爆風が吹いていますので・・・・・
参加艇が無くて、ノーレースも有りか？
ジェネカー用に艤装の変更もありのようです。
色々やることがありそうです。
昨日までの寒さが少し緩んだようです。
取敢えず日中はぬくぬくしています。
朝畑で収穫してきましたが、日照時間が伸びたことで
寒さにやられて大きくなりきれない野菜たちが薹立ちしまして
遅ればせの小松菜の収穫をしてきました。
ともかくちっちゃいです！！
キャベツ・ブロッコリー・小松菜・ふだん草いずれもミニです。
ついでにローズマリーもちょっと頂いてきました。
奥さんが昔パン作りをしていまして、そのレシピでウィンナーロールを
作ろうとも思いまして、これにローズマリーを入れてみたらどうなるか
試験的に作ってみました。
ベンチタイムです。
ウィンナーソーセージがそれほど大きくないので・・・・
先に35ｇで丸めましたが、5ｇカットの30ｇでまとめることにしました。
いざ成型してみますとそれでも多かったです！！
このサイズですと20ｇの生地でも良さそうでした。
御化粧で胡麻を付けてみました。
更に卵で厚化粧しました。
天板2枚でやると面倒なので、1枚に押し込んだ結果
お隣さん同士が仲良くなりまして、無様な結果となりました。
こうなればこのまま焼くしか有りません！！
190℃で11分焼きました。
試食してみましたが、ローズマリーの香りはそれほどでも有りません。
それなりに美味しく出来ましたが、売り物にはなりません。
ロングソーセージを仕入れなくてはダメですね！！
焼きたては抜群の美味しさです。
満足満足！！
下の娘が学生の頃、外苑前の上海港で食事をしました。
四川料理店ですので、定番は麻婆豆腐です。
これが麻辛でとても美味しく、病みつきになります。
自宅ではもっぱら丸美屋の麻婆豆腐の素です。
今まではこれに自分で花山椒をミルで挽きまして
それを熱した油に投入しまして花山椒油を作っておきまして
出来上がった麻婆豆腐に入れて、自分で好みのしびれ感を楽しんでいました。
その油もなくなりまして、丸美屋の味そのもので食していました。
お好みもあるでしょうが、やはりしびれ感がないと寂しいです。
以前はどこのスーパーでも袋に入りました花山椒のホールが有りました。
いざ探し始めますと、これがどこにもないのです。
しずてつストアーにもありませんでした！！
ここに行けば有りそうかと思いまして成城石井に行ってみました。
残念ながらここにも袋入りのものは有りませんでした！！
代わりにミルで挽きましたパウダー状のものが有りました。
ChinesePepperと変身していましたが・・・
一寸高めでしたが、買って帰りまして花山椒油に仕込みました。
封を開けたばかりは、比べるものが有りませんので
それなりの香りがするような気がしていました。
出来上がった麻婆豆腐に掛けても美味しく有りません。
そのままのパウダーを掛けても美味しく有りません。
どうしたことでしょう・・・・・・
ミルで挽いて時間が経てば香りが飛ぶのは理解しますが
それにしても糞不味い！！
NETで調べましたら、袋入りの物は当たり前のように有りましたが
送料等を考えると、結構いいお値段になります。
近場でどこかないのかと頭のなかのデーターベースを検索します。
近くの日食に行けばありそうだと思い、早速出かけました。
ここにもボトル入りは直ぐに目が届きましたが・・・
袋・袋・・・・有りました。たったの1袋です。
それも賞味期限切れ寸前です。
税込みで597円でした。
早速コーヒーミルで挽きまして花山椒油に仕込みました。
これで当分美味しい麻婆豆腐を食せそうです。
それにしても挽きたての花山椒の香りはパウダー品と比べ
抜群の香りです。しびれ感も半端ないです。
使いかけの物は冷蔵庫にストックします。
次に花山椒を買うのは何時になるのでしょうか・・・・・
チャンスは確実に少なくなってきています。
寂しいことですが現実です！！
今日は雨の予報です。
こうなりますと完全に失業です。
昨日図書館で借りてきました本を読んで過ごしませう。
