昨日までの寒さが少し緩んだようです。
取敢えず日中はぬくぬくしています。
朝畑で収穫してきましたが、日照時間が伸びたことで
寒さにやられて大きくなりきれない野菜たちが薹立ちしまして
遅ればせの小松菜の収穫をしてきました。
ともかくちっちゃいです!!
キャベツ・ブロッコリー・小松菜・ふだん草いずれもミニです。
ついでにローズマリーもちょっと頂いてきました。
奥さんが昔パン作りをしていまして、そのレシピでウィンナーロールを
作ろうとも思いまして、これにローズマリーを入れてみたらどうなるか
試験的に作ってみました。
ベンチタイムです。
ウィンナーソーセージがそれほど大きくないので・・・・
先に35gで丸めましたが、5gカットの30gでまとめることにしました。
いざ成型してみますとそれでも多かったです!!
このサイズですと20gの生地でも良さそうでした。
御化粧で胡麻を付けてみました。
更に卵で厚化粧しました。
天板2枚でやると面倒なので、1枚に押し込んだ結果
お隣さん同士が仲良くなりまして、無様な結果となりました。
こうなればこのまま焼くしか有りません!!
190℃で11分焼きました。
試食してみましたが、ローズマリーの香りはそれほどでも有りません。
それなりに美味しく出来ましたが、売り物にはなりません。
ロングソーセージを仕入れなくてはダメですね!!
焼きたては抜群の美味しさです。
満足満足!!