お彼岸 定番のおはぎ

いつもおはぎを作ってくださる友達から、またまた頂戴しました。

もち米１００％ですが、硬くならずに明日も柔らかくいただけます。
小豆を炊くのも、クルミをするのも、もちろんもち米を炊いて（どこへお湯を適量注ぐことで柔らかいまま日持ちもする秘密が・・）
今朝は4時起きで１升炊いて、たくさんの方に配ってくださったのでした。

甘ったるくなくて、さっぱりしっかりした味も大好きです。