築地に行ってきました。宅配便もする仲卸屋さんを紹介して頂いたので、顔つなぎに行ってきました。都内だけではなくて長野でも大丈夫とのこと。海なし権の長野の魚屋さんで入らない時には注文できそうです。凄く嬉しい気分です。
ししゃもたとてもピッカピカだったので、500g頼み、並んでいたホウボウの小さいのを一尾 頼みましたら、お店の若い人が『値段聞いた？』と言います。え、そんなに高いの？と聞いたら、普通は値段聞いてから買うでしょうって社長さんに聞きに行きました。そう言えば値札のついていないお店です。恐る恐る待っていたら、ホウボウよりししゃもの方が高かったです。でも予算内で変えました。お店で隣りに立ったどこかのお店の人風の男性が『生は味が違うからねぇ、おいしいよね』と言うので「えっ？ししゃも生で食べるのですか』って思わず聞いてしまったら『まさか！』って。干したのと全然違うって言うことでした。ワクワクしながら半日干しました。（編目がついた所撮って失礼）
美味しかったです。薄塩して、柔らかくてとても！ 来月もまた、この店に行こう。値段が下がるに違いない。
