これはうちのキッチンにある「床下冷蔵庫」です。
温度を変えると「冷蔵庫」または「冷凍庫」に使い分けできます。
今は冷凍庫として使っています。
北海道の美味しいトウキビをゆでて、冷凍コーンにして保存してます。
今日は、砂川産のブルベリーが手に入ったので、「ブルベリージャム」を作りました。
1.2ｋｇのブルベリーから、これだけのジャムができました。
味見をしたら、とっても美味しかったです。
暑い中、トウキビをゆでたり、包丁で粒にしたりの
作業はこの年齢では年々疲れて、一度には出来ないので
何回か買ってきて、少しずつ作っています。
今年は気温が高いので、鮭が不漁だそうで、「生すじこ」が
まだ手に入りません。
手に入ったら、「イクラの醤油漬け」を作るんですけど。
この３点がそろったら、子どもの家族に送ってやりたいのですが．．．。
いつになるかなあ？
この暑さでは鮭が北海道に来ないかもね。
送られてきたパンフレットの中あったレシピを見ました。
季節の果物を入れた「サワードリンク」の作り方です。
冷蔵庫にいよかんがあったので、作ってみました。
いよかんの実の部分2個分を甘い味の酢をカップ2杯に
付けただけです。
２～３日漬けたら水や炭酸水などで割って飲みます。
一日漬けただけですが、水で割って飲んでみたら、
いよかんのいい香りと、酢の甘酸っぱさがマッチして、
さわやかなサワードリンクができました。
これは、美味しい！
いろいろな果物で試してみようっと。
今朝はプラスの6℃と、びっくりするほどの高い気温。
出窓の花も春が来たと喜んでいますよ。
今年の北海道の冬の積雪は、気象観測始まって以来の少雪だそうです。
庭にはまだ雪が残っていますが、道路はすっかり雪が解けて
ウォーキングの足並みも軽く歩いていますよ。
お友達からラインが来ました。
「ブルベリ－、甘くておいしいです。」と。
砂川の果樹園に行ったそうです。
早速行ってみました。
広い果樹園の一角にブルベリー畑がありました。
私の身長より少し低い木です。
もう、摘んでる人達がちらほら見えます。
農園の人に
「ブルベリー摘みは初めてです。」と、いうと
「こうやって摘んでください。」と教えてくれました。
「あー、簡単なんだ！」と張り切って摘み始めました。
「食べ放題ですから。」
「わー、うれしい。」
かごに入れたり、口に入れたり忙しいこと。
甘いのと、ちょっと酸っぱいのがあります。
そのうち、食べるより摘むのに夢中になりました。
たくさん実ってます。
嬉しくてかご一杯摘みました。
片手で持つには重たくて、これ以上無理と思ってやめました。
「摘み方上手ですね。」
褒められて喜んでいたら、秤にかけて
「１ｷﾛ1800円、3ｷﾛですから5400円です。」
うわー、そんなにするの？
入館料500円＋ブルベリー・5400円＝5900円
びっくり！
財布の中は5500円。
「すみません、400円足りないのでうちに帰って持ってきます。」
「始めての方ですから、400円分食べたことにしましょう。」
と、優しいお言葉に甘えました。
家に帰ってからジャム作り。
30℃以上の暑い日に汗かきながらジャム作りをしました。
新鮮な果実を摘んでジャムを作れる環境にいるって
すごい幸せなことですよね。
感謝していただきましょう。
あー、でも疲れた一日でした。
私ね、小さな畑で野菜作ってるんだ。
今日の収穫です。
キューリ、ピーマン、ラディッシュ、大葉です。
ほんの少しですけど、新鮮な野菜はサラダにしましょう。
赤穂の塩で揉んだだけ。ミカンを添えて彩りがいいでしょう。
まあ、採れたての野菜のおいしいこと。
ほら、明日のキューリが育ってますよ。
パソコンが壊れたの。何回直してもすぐ、だめになって、
買った方が安いっしょ。
かっこいいでしょう。
で、頭ぐちゃぐちゃ。
今まで使っていた通りには行かないんだよね。
あれこれ違うのさ。
慣れるまで大変だわ。
この年ですから、これが最後のPC購入かな？
パソコン購入の前に、プリンターもだめ。
「インクの吸収パッドが限界に来ています。修理は専門家に。」
だって。
今、プリンターは１万円からあるんだよ。
修理に出すと倍の金額がかかりそう。
あーまたプリンターの勉強だね。
お金も頭も大変。たすけてー！
いつもの手芸のサークルの仲間が集まったとき、
ビッフエ形式のレストラン「Kitchen Lala」
に行った話をしてたら、
「みんなで行かないかい？」
「うん、いいねえ。みんなで行きましょう。」
と言うことになり、今週実施しました。
6人でお出かけです。
予約すると個室に案内してくれました。
それぞれ好きなお料理をよそって、にこにこ顔です。
「いただきまーす。」
おしゃべりが忙しくて、食べるのと、おしゃべりと忙しいこと。
それでもお料理を色々お代わり。
「スイカ甘いねえ。」
「この漬け物、メロンだよ。摘果したものだね。
おいしいわ。」
「タケノコおいしいわ。味付け良いねえ」
皆さん楽しんでいますよ。
ドリンクも飲み放題をお願いしてたので、
冷たい飲み物やコーヒー、クリームスープと何回もおかわりして
満足満足。
個室なので、好きなだけおしゃべりを楽しみました。
「やっぱり、女性だけでおしゃべりするって最高だね！」
という結論に、皆さん納得。
楽しい時間を過ごしました。
