近所で見つけた花達、2021.5下旬

5月も終わってしまいました。

近所で見つけた花達です。

畑の様子、2021.5.下旬

5月も、残り1日になってしまいました。

梅雨、真っ盛りの、畑の様子です。

トウモロコシが、大きくなってきました。





















ネギ坊主。

土手の様子、２０２１．５．下旬、相変わらずの不届き者

梅雨の真っ盛りになってきました。

栗の花です。







琵琶の木です。

木が若すぎるのか、実は付けていません。






この時期は、何と言ってもアジサイです。














菊芋が、繫殖しています。



小菊もおおきくなりました。



オルレア、酔仙翁。









オニユリの花径。



高砂百合の花径。



コスモスが大きくなってきました。



蕾を付け始めています。



モンシロチョウ。































キスゲ。






相変わらずの不届き者。

貴婦人たち（過去ログの再録）

今年のクリスマスローズも、終わりました。

しばらく、当方の全盛期の頃の記事を、再録したいと思います。

男の料理、キムタクも大好きチョングッチャン（韓国料理)

今頃の、しょぼくれたキムタクではありません。

全盛期の頃のキムタクが、仕事で韓国へ行って食べて、病みつきになった料理です。

チョングッチャン。

チョン：清

グッツ：麴

チャン：味噌（調味料）

清麴味噌：こちら言えば、田舎味噌でしょうか。

物凄く匂いのきつい、臭い味噌です。

その代わり、味は抜群です。

韓国人たちは、その臭い味噌料理を探し求めて、さまよい歩きます。

味噌の味が決めてですが、そんな味噌で、何を食べさせるのかも、店主の腕の見せ所です。

野菜、牛肉、豚肉、鶏肉、海鮮物、料理人の腕の振いどころですね。

男の料理、チョングッチャンをやりたいのですが、田舎味噌が手に入りません。

仕方ないので、チョングッチャンもどきを作って、やってみました。

味噌と納豆です。





混ぜ合わせました。



これを、常温で、1週間おいて、発酵させます。

鍋に入れる具材は、野菜は、肉、海産物など、なんでも、好きなものでいいのですが、今回は、

海産物でやってみました。



野菜は、畑から採って来たものです。



鍋に入れます。













煮上がってきました。




ここで家内の分を取り分けます。

残りに、コツじゃん（唐辛子粉）、チョングッチャンもどきを入れます。

mcnj用です。





出来上がりです。

残ったゆで卵と、汁です。




あちらでは、タンメン（唐麵）を入れて食べます。