皆さん、今年も、いろいろ有難うございました。
長年の、念願であった、政権交代もありました。
まだ、ヨチヨチ歩きの感は有りますが、暖かい目で見守って戴きたいと思います。
反面、世界同時不況の煽りで、派遣切りなど、ひどい目にあっておられる、人達も、いらっし
ゃいます。
何とか、この年末年始だけは、国民と同じ様に、暖かい所で過ごして、希望を持てる様な、
新年をスタートして戴きたいものです。
いい事、いやな事、いろいろとあった2009年でしたが、2010年こそは、良かったと思える
様な1年にしたいものです。
それではみなさん、良いお年をお迎え下さい。
日本もそうですが、世の中が豊かになるにつれ、子供を育てるのが面倒になって、子供を、
作らなくなるようです。
鳩山総理が、子供手当を出して、子供を産ませようとする気持ちも、分ります。
日本の、高齢化率（65歳以上の老人の占める割合）は、1970年に7%に達し、その後24年
間で、倍の14％に達したそうです。この早さは、世界に比べると、ものすごい速さだそうです。
フランスでは、115年かかって、7%から14％に達したそうです。
さて、韓国ではどうでしょうか。
韓国では、2000年に7%になりましたが、このまま行くと、2019年に14%に達するとみら
れ、日本以上のスピードで高齢化が進んでいるそうです。
出産率（1人の女性が産む子供の数）を見ても、1970年に、4,53であったものが、2000年に
は、1,47、2005年には、1.08にまで低下しました。
ちなみに、2005年の日本の出産率は、1,26です。↓
http://www.data-max.co.jp/old/2007/03/_1_106.html
わが子に対する愛情は、時代に関係なく、深いものの筈ですが、どうなっているのでしょう
ね。
子供に対する、母親の愛情を示す諺があります。意味を考えて見て下さい。
①ヨル ソンカラグ ッケムロ アン アップン ソンカラグ オプダ。
ヨル：10、ソンカラグ：指、ッケムルダ：噛む、アン：否定詞（～でない）、アップダ：痛い、
オプダ：無い。
②コスムドチ ジェ セッキ ヌン ハムハムハダ ゴ ジャランハンダ。
コスムダチ：ハリネズミ、ジェ：自分の、セッキ：生まれたばかりの子、
ハムハムハダ：（毛が）柔らかく艶々している、～ゴ：～だと、ジャランハダ：自慢する。
また、意味はちょっと違いますが、こんな諺もあります。
③カジ マンヌン ナム パラム チャル ナル オプダ。
カジ：枝、マンヌン：沢山の、ナム：木、パラム：風、チャル：良い、具合が良い、ナル：日。
さあ、皆さん、頑張ってください。
もちろん、勉強では無くて、まだ間に合う方は、御自身を含めて、少子高齢化に歯止めを
掛けるためにです。
blogのお友達のサムさんの、キムチ鍋の記事を見たら、急に食べたくなりました。
材料を集めて、取りかかります。
みえ豚。
最近は、三重県でも、ブランドの豚が出て来たようです。
後は、有り合わせの材料です。
キムチは自家製。
味付けは、ダシダ、醤油、コンソメ。
隠し味は、月山麺のつゆ。blogのおともだちのmintさんい戴いた残りです。
もうひとつ、ジャジャン麺の黒味噌。コチュジャン入り。
途中で入れるタンミョン。
最後の仕上げは、これに決まり。
それでは、これから、火を入れてきます。
冬至も過ぎて間もないですが、いくらか、日が長くなったと思うのは、気のせいでしょうか。
暦は、春に向かっているのですね。
春咲く花の準備も、忙しくなります。
トルコキキョウ。
キンギョソウ。
ハナビシソウ。
サクラソウ。
もう咲き始めました。
ノースポール。
女王様の耳飾りとチロリアンランプ。
冬至も過ぎて、明日は、クリスマスイヴ。
もうすぐ、お正月ですね。
韓国の主婦達も、正月（旧）を前にして大忙しです。
昔の韓国のお母さん達は、元旦に着る、家族の晴れ着（ソルビム）を、自分でつくりました。
正月用のご馳走の準備も大変です。
トックク（雑煮）、スジョンガ、シッケ、ピンデトック、カンジョンなど、手作りするとなると、
大変な作業でした。
いまでは、ほとんど、スーパーで手に入りますね。
スジョンガ（水正菓）は、お正月に、必ず用意される飲み物です。
煎じた生姜汁に、蜂蜜や砂糖をいれ、そこに、干し柿と、松の実を入れて飲みます。
韓国の中学の教科書に載っている、スジョンガの作り方です。
「スジョンガの作り方は、たやすくは無い。
まず、柿の皮をむいて、秋中ずっと乾かし、干し柿を作っておかなければならない。
程良く乾燥した干し柿は、鮮やかに赤く、透明でさえあり、舌先に、とろける様な深みのある
味がする。
これを芳しい生姜水に浮かべて、柱皮を引いた粉を振りかける。」
皆さんも、トッククと、スジョンガで、韓国のお正月を楽しんで見てはいかがですか？
