タイ料理

北堀江のタイ料理店、マイタイへ行った。先ずタイビール、シーハーで乾杯。料理を注文しようとしても、全く分からない。店員のタイ人女性にお勧めを聞く。ヤムタレー（海鮮サラダ）、パット・タイ（焼きビーフン）、ホウモックタッレー（卵と野菜のアルミホイル蒸し焼き）、パックブンファイデン（空心菜と生トウガラシのガーリック炒め）それと、トムヤンクン（世界三大スープ）。パットタイとバックブンファイデンが美味しかった。もちろん、トムヤンクンも。ところが妻が、トムヤンクンの中に入っていたトウガラシを噛んでしまい、舌がしびれてしまって、味わうどころではなくなってしまった。

では世界三大スープとは何かと調べると、トムヤンクンの他にフランスのブイヤベース、ロシアのボルシチ、それに中国のふかひれスープとある。三大スープなのに四品あるのが面白い。